Одним из основных направлений деятельности МКЦ «Сибирь-Хоккайдо», с первых дней его работы, стало дополнительное образование для новосибирцев разного возраста, а также работа по поддержке и развитию преподавания японского языка и изучения Японии.
Только японский язык в центре изучают более 200 человек, и с каждым годом их количество увеличивается. У взрослых и ребят, обучающихся в центре, есть уникальная возможность заниматься с преподавателями-носителями языка и проживающими в городе японцами, как непосредственно на уроках, так и в рамках большого количества различных мероприятий, проводимых в Центре.
Кроме японского языка студенты могут слушать лекции по истории и культуре Японии, участвовать в научной конференции по японоведению, интерактивных страноведческих занятиях по чайной церемонии и многое-многое другое.